2 كوب دقيق
3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بكربونات صوديــوم
1 كوب **ده
1 كوب سـكر
6 بيض
3/1 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة قهوة مركزة
فانيليــا
الطريقة:
– يُخفق السكر مع ال**دة حتى يصير كالكريمة ثم يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق.
– يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والقهوة والفانيليا.
– يُضاف خليط الدقيق إلى خليط السكر ويُقلب جيدا.
– يُضاف الحليب للخليط السابق ويُقلب حتي نحصل علي عجين متجانس.
– يُصب الكيك أما في قوالب أو في فناجين في الفرن.
– تُخبز في فرن 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
– تُقدم مزينة بكريمة القهوة والفاكهة الطازجة