المكونات :
4 كوب دقيق، قليل من الملح
كوب لبن، كوب سكر بودرة
4 بيضات، نصف كوب سمن
كوب عسل أسود، 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
كوب فول سودانى مفروم، 2 كوب بلح عجوة مقطع قطع صغيرة
الطريقة :
نخلط السكر والسمن حتى يبيض لونها وتصبح هشا ثم يضاف إليها البيض ويقلب جيدا.
ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح ثم يضاف إلى الخليط السابق مع كوب اللبن والعسل ويتم خلطه فى اتجاه دائرى، تضاف العجوة والفول السودانى ويقلب مرة ثانية.
يصب الخليط فى صينية مبطنة بالسمن والدقيق وتخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج، ثم نقوم بتغطيتها بسكر البودرة والتزيين بالفاكهة المجففة.