المقادير
القشطة النباتية , كوب
السكر ,4 ملاعق
القشطة الحيوانية ,2 كوب
ال**دة ,2 ملعقة
كريما طازجة ,100 غرام
الشوكولا ,100 غرام
صلصلة الشوكولا , كوب
موزات ,6 حبات
القشطة الطازجة ,3 أكواب
طريقة التحضير
– يخلط الدقيق مع السكر، والباكينغ باودر والملح في وعاء. تضاف من ثم بقية المكونات ويخلط الكل بواسطة المخفقة للحصول على مزيج ناعم.
– تدهن مقلاة غير لاصقة قطرها 15 إلى 16 سم بالقليل من الزيت.
– يسكب ربع كوب من المزيج المحضر أعلاه في المقلاة لإعداد كل قطعة كريب. تدوّر المقلاة على الفور بعد سكب المزيج لجعله يمتد على كل قعرها.
– تطهى قطعة الكريب حتى تحمرّ قليلاً، ثم تقلب وتطهى على الوجه الآخر.
– تكدّس قطع الكريب فوق بعضها، مع ضرورة فصلها عن بعضها بواسطة ورق البرشمان. تغطى قطع الكريب جيدا.ً
– تبسط القشدة فوق كل قطعة كريب، ومن ثم شرائح الموز أو أي نوع آخر من الفاكهة. تلف بعدها قطع الكريب وتقدم مع صلصة الشوكولا والمزيد من الفاكهة.
– تسخن الكريما الطازجة. تضاف إليها الشوكولا نصف الحلوة وتترك جانباً حتى تذوب الشوكولا.
– تضاف ال**دة ويخلط الكل معاً للحصول على صلصة ناعمة.