طريقة عمل اللحم الضاني المشوى
المقادير:
شرائح لحم ضاني ( من الكتف )
ملح و فلفل
الطريقة ومعلومات:
ترص شرائح اللحم في الفرن بعيدا عن الشوايه بمقدار 4 سم
تشوى الشرائح على الجانبين لمدة 7 دقائق إلى أن يحمر لونها
يتبل الجانب الذي يحمر أولا بنصف مقدار الملح و الفلفل
يتيل الجانب الثاني بعد أن يحمر لونه