المقادير:
1 علبة فطر صغير (وزن 500 غرام).
500 غرام من قلوب الأرضي شوكي المعلبة أو الطازجة
1/4 كوب بقدونس مفروم
2فصان ثوم مهروسان
ملح
1/2 كوب عصير ليمون حامض
زيت زيتون
طريقة التحضير:
إغسلي محتويات العلب.
إمزجي الثوم والحامض والزيت والبقدونس ثم تبلي بهم الفطر والأرضي شوكي.
قدمي هذه السلطة إلى جانب أغلبية الأطباق وصحتين.