عمل تارت اللوز بالحامض
المقادير
المقادير
-
العجينة
-
700جم سكر بودرة
-
ثماني بيضات بيض
-
550جم طحين
-
400جم لوز بودرة
-
1جم فانيليا
-
حبة حامض
-
600جم **دة
-
الكريمة
-
600جم **دة
-
700جم سكر بودرة
-
ثماني بيضات بيض
-
550جم طحين
-
400جم لوز بودرة
-
1جم فانيليا
-
حبة حامض
طريقة التحضير
توضع ال**دة في الخلاط ويتعم جيدا ثم تضيف السكر بودرة فوقها
مع الخفقق جيدا مع الفانيليا
يضاف البيض واحدة تلوي الاخري مع رش الحامض
واخيرا تضع الطحين مع الخفق الجيدا حتي تصبح
عجية مماسكة ثم توضع في البراد لمدة ثلاث ساعات تقريبا قبل الاستعمال
الكريمة
توضع ال**دة في الخلاط ويتم خفقها جيدا ثم يضاف السكر البودرة
فوقهم حتي يصبح لونها ابيض ثم يضاف البيض واحدة تلوى الاخري
يخلط اللوز والبودرة والطحين مع رش الحامض في وعاء
احر ويسكبوا فوق المزيج وتخفق جيدا لتتماسك بعدها
يضاف عصير الحامض ثم تترك جانبا للاستعمال تمد عجينة السابليه
وتوضع في القالب تارت وتبخش بالدولاب الحاص
ثم يوضع كريم اللوز فوق القالب وتخبز علي درجة حرارة 165 لمدة
25دقيقة توضع جانبا لتبرد قبل الاسعمال
واخيرا تضع الطحين مع الخفق الجيدا حتي تصبح
عجية مماسكة ثم توضع في البراد لمدة ثلاث ساعات تقريبا قبل الاستعمال
الكريمة
توضع ال**دة في الخلاط ويتم خفقها جيدا ثم يضاف السكر البودرة
فوقهم حتي يصبح لونها ابيض ثم يضاف البيض واحدة تلوى الاخري
يخلط اللوز والبودرة والطحين مع رش الحامض في وعاء
احر ويسكبوا فوق المزيج وتخفق جيدا لتتماسك بعدها
يضاف عصير الحامض ثم تترك جانبا للاستعمال تمد عجينة السابليه
وتوضع في القالب تارت وتبخش بالدولاب الحاص
ثم يوضع كريم اللوز فوق القالب وتخبز علي درجة حرارة 165 لمدة
25دقيقة توضع جانبا لتبرد قبل الاسعمال