نحتاج في الصباح لقطعٍ من المخبوزات مع كوبٍ من الشاي،
لذا سنقدم لك في السطور القادمة طريقة عمل الكرواسون بالقرفة والسكر،
هيا تعرفي على المكونات والطريقة وجربيها وأخبرينا عن المذاق.
المقادير
سكر بني , كوب
قرفة مطحونة, ملعقة صغيرة
كاكاو , ملعقة كبيرة
دقيق , كوب
**دة , كوب
لوز وبندق مجروش, كوب
عجين كرواسون مجهز مسبقاً,
**دة لينة , ملعقة كبيرة
قرفة مطحونة, ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
– يُخلط ربع كوب ال**دة مع السكر البني في وعاءٍ عميقٍ.
– تُضاف القرفة،الكاكاو،الدقيق والمكسرات للخليط السابق مع التقليب.
– يُفرد عجين الكرواسون بالنشابة على هيئة مستطيل كبير( طوله = محيط القالب الدائري المستخدم)، ثم يُدهن المستطيل بملعقة من ال**دة.
– يُوزع خليط ال**دة والمكسرات على منتصف المستطيل بالتساوي، يُلف العجين حول الخليط بشكل إسطواني.
– يُدهن القالب بال**دة ثم يُرش بالقرفة والسكر البني، ثم تُوضع إسطوانة العجين داخل القالب وتُغلق الأطراف جيداً.
– يُترك ليختمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– يُدهن الكرواسون بالمتبقي من ال**دة ويُرش السطح بقليلٍ من القرفة.
– يُخبز بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام الخبز.
ملاحظة: لدهن قالب الكرواسون ضعي ال**دة اللينة، و3 ملاعق من السكر البني مع القرفة.