المقادير:
1 كيلو اوراك فراخ مقطعه مكعبات -مشروم- اسياخ خشبيةفلفل رومي الوان
طماطم مكعبات
بصل مكعبات
خلطة التتبيل:
عصير بصل
2 عصير ليمون
ملح وفلفل
بهارات فراخ
زبادي 1 ملعقة صغيرة ثوم
1 ملعقة كبيرة خل
الطريقة:
– تتبل الفراخ وتترك بالثلاجه لمدة 12 ساعة.
– ثم ناخذ الفراخ ونضع في اسياخ الخشبية قطعة فراخ ثم فلفل ثم بصل ثم طماطم ومشروم وتكرر العملية وتشوي وتقدم.
منقول