– حبتان من البطاطا المسلوقة .
– دجاجة.
– جزرة مبشورة.
– كوسة مبشورة.
– فصوص ثوم مبشورة.
– ملعقة ملح.
– نصف ملعقة فلفل أحمر.
– بيضة مخفوقة.
– ثلاث أرباع كوب لوز مفروم.
طريقة التحضير:
1- تُسلق الدجاجة في ماء مملح لنصف ساعة, ثم تُزال عظامها.
2- تُفرم جميع المقادير مع الدجاج في المفرمة ما عدا البيض واللوز.
3- يُشكل من هذا الخليط 8 قطع بيضاوية.
4- توضع كل قطعة في البيض وتُغطى باللوز.
5- تُقلى في زيت عميق ثم تُقدم ساخنة.