المقادير
مقاييس اميركية مقاييس اوروبية
1 كوب أرز
1 بصلة، مفرومة ناعم
1 فص ثوم، مفرومة ناعم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
3⁄4 كوب **يب
رشة قرفة
رشة قرنفل
رشة فلفل
2 ورقة غار
2 ملعقة كبيرة صنوبر محمر
ملح
طريقة التحضير
1. يوضع الزيت على النار ويضاف البصلة وتقلب حتى تذبل.
2. تضاف باقي المكونات على البصلة مع ¾1 كوب ماء او حسب الحاجة وتترك حتى تغلي، تخفف الحرارة ويترك الارز على نار هائة حوالي 15 دقيقة او حتى ينضج.
3. يسكب الارز في صحون ويزين بالصنوبر ثم يقدم