المكونات والمقادير
4 قطع من صدور الدجاج معدّه مسبقا _ كيس مكرونة اقلام متوسطة بينينىpennoni" ( 400 "جرام ) _صلصة طماطم _ 2 كوب من بشر الجبن الرومى او جبن الموزاريلا ( حوالى 200 جرام ) _ 2 ثمرة طماطم مقشرة و مقطعة _ زعتر برى او يمكن استخدام الزعتر الجاف ( او توابل ايطالية ) _ مقدار من الزيت و ال**دة للتحمير مقادير صلصة الطماطم : 1/2 كيلو طماطم حمراء مقشرة و مقطعة ومفرومة _ 1 ملعقة من الملح _ 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة _ 1/4 كوب زيت نباتى _ 1 ملعقة طعام زعتر
الوصف
تحضير صلصة الطماطم :
– احضرى مقلاة و ضعى بها قليل من الزيت حتى يقدح ثم ضعى البصلة المفرومة حتى يصبح لونها ذهبيا اللون
– ضيفى عصير الطماطم و الزعتر و امزجيهم جيدا ويتم طهيهم على النار الهادئة لمدة 10 دقائق تقريبا
تحضير الدجاج و المكرونة :
1- احضرى صدور الدجاج و حمريها فى الزيت و ال**دة
2- اسلقى المكرونة فى اناء على النار مع وضع القيليل من الملح و الزيت و الخل فى مياه السلق و حتى تنضج تماما صفيها فى مصفاه و اغسليها جيدا
3- احضرى طاجن بيركس و رصى المكرونة المسلوقة فيه, ثم رصى ايضا قطع الطماطم حول المكرونة
4- احضرى الدجاج المحمر و ضعيه فوق المكرونة المرصوصة فى الطاجن , ثم انثرى الجبنة فوق الدجاج و انثرى بعض التوابل الايطالية او الزعتر قبل ادخال الطاجن بالفرن
5- اشعلى الفرن لمده 5 دقائق تقريبا ثم ضعى فيه الطاجن حتى يحمر الوجة و تذوب الجبنة تماما
6- يقدم الطبق ساخنا فور خروجه من الفرن الى جانب السلطة الخضراء
**ملحوظة :
يمكنك استبدال الزعتر البرى او التوابل الايطالية بمقدار 1/4 كوب من الريحان الطازج المفروم الناعم