طريقة ايدام مسبك 2024.

واكون محضره اللحم او الدجاج اكون سالقته واشيل الطبقه الي تطلع فوق لين ما ينظف ثم اضيف عليه ثلاث او اربع حبات من الهيل الحب والمسمار والقرفه واخلي الدجاج يغلي مع المويه نص استواء
ثم اشيل الدجاج واحطه فوق البصل والثوم بعد ما صار لونهم احمر من غير المرقه اخليها على جنب
واحركهم اشوي ثم اضيف الطماط اكون فارمه اربع او خمس على حسب الكميه الي بتسوينها
اخلطهم بالخلاط ثم اضيفها على الدجاج واحركه ثم اضيف الخضار الي تبين تسوينه مثلا نقول البطاطس
واحركهم سوى ثم اضيف مرقة الدجاج ثم اضيف الملح والفلفل الاسود وبهارات مشكله بس لا تكثرين منها
واذا ما عندك اكتفي بالملح والفلفل الاسود والكمون بيطلع حلو ان شاء الله
ولما يغلون حطي ملعقتين معجون طماطم وطي النار لين ما يستوي البطاطس وتحسين ان المرقه صارت ثقيله وقبل التقديم ب ربع ساعه خي اشوية ك**ره خضراء وقطعيها ورشيها من فوق بعد ما تطفين النار
وحركيها اشوي ثم قدميها وبالعافيه يارب

ودمتم بود