المقادير:
– كوبان من الحليب.
– ملعقة طعام من مسحوق الكاسترد.
– موزتان مقطعتان إلى شرائح.
– 75غ من الشوكولاته السوداء المفرومة.
– ملعقة طعام من السكر.
– كوبان من الحليب.
– ملعقة طعام من مسحوق الكاسترد.
– موزتان مقطعتان إلى شرائح.
– 75غ من الشوكولاته السوداء المفرومة.
– ملعقة طعام من السكر.
الطريقة:
– خلط ملعقة طعام من الكاسترد مع نصف كوب من الحليب البارد.
– تضاف ملعقة طعام من السكر إلى باقي الحليب ويوضع فوق النار حتى الغليان.
– يسكب الكاسترد المذوب فوق الحليب المغلي وتستعمل المخفقة اليدوية لخلط المزيج بسرعة فيما لا يزال على النار حتى تبدأ الفقاقيع بالظهور.
– تسكب نصف كمية الكاسترد في الأطباق فيما تضاف الشوكولاته المفرومة إلى بقية الكاسترد وتخلط معه جيداَ قبل سكبها فوق الكاسترد الأبيض.
– حين تبرد الأطباق ، يمكن حفظها في الثلاجة ، تقدم مع شرائح الموز.
