طبق الحم مع عصير التوت لعلاج الكوليسترول
مقادير
9غ زيت زيتون
18غ ثوم مفروم
48غ حبق طازج مفروم
6غ زعتر جاف
فلفل اسود
360غ شرائح لحم الفيليه مطبوخة
480غ مرق الحم
144غ بصل مفروم
130غ عصير التوت البري
390غ ارز مطبوخ
30غ فطر طازج
التحضير
-في قدر يحتوي على الزيت يقلى كل من الثوم و الحبق و الزعتر حتى يشقر لون الثوم
– يضاف مرق الحم و عصير التوت
– يقطع فيليه الحم الى قطع صغيرة تشوى و تترك جانبا
– يقلى الارز في الزيت ثم يضاف الماء حسب الحاجة حتى النضوج
– يضاف الارز بعد سلقه ثم الفطر و يقدم الى جانب شرائح الحم مع الصلصة