تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » طاجن الدجاج المغربي ، طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي ، وصفة طاجن الدجاج المغربي

طاجن الدجاج المغربي ، طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي ، وصفة طاجن الدجاج المغربي 2024.

طاجن الدجاج المغربي ، طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي ، وصفة طاجن الدجاج المغربي
طاجن الدجاج المغربي ، طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي ، وصفة طاجن الدجاج المغربي
طاجن الدجاج المغربي ، طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي ، وصفة طاجن الدجاج المغربي
طاجن الدجاج المغربي ، طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي ، وصفة طاجن الدجاج المغربي

خليجية

المقادير

  • دجاج وزن كيلو ونصف,2 حبة
  • بصل مبشور ناعم,4 حبات
  • ثوم مهروس,2 فص
  • زعفران مذاب بربع كوب ماء دافئ,0.50 ملعقة صغيرة
  • **دة لورباك ,3 ملعقة كبيرة
  • زيت نباتي,0.50 كأس صغير
  • سمن بلدي,3 ملعقة كبيرة
  • ملح ,1.50 ملعقة كبيرة
  • فلفل ابيض, ملعقة صغيرة
  • فلفل اسود, ملعقة صغيرة
  • زنجبيل بودرة, ملعقة كبيرة
  • بيض ,4 حبة
  • لوز للتزيين,200 غرام
  • ليمون قطع كبيرة ,4 قطعة
  • ماء , لتر

طريقة التحضير
– نقوم بنقع الدجاج قبل اسنعماله بعض الوقت مع قليلٍ من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه جيداً ثم نغسله بالماء جيداً.
– نضع في وعاء الطبخ مع الدجاج البصل و الثوم و الملح و الزعفران و البهارات و السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دقائق
– نضيف الزعفران و ماؤه و كذلك لتر من الماء و نتركها تطبخ على نارٍ متوسطةٍ مدة ساعة أو حتي تتأكدي من إستواء الدجاج.
– نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بال**دة و ندخله الفرن ليتحمر.
– نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتماسك في ذلك الوقت.
– نصب المرق فوق الدجاج عند التقديم و نزينه باللوز المقلي و أنصاف البيض المسلوق

وبالهناء والشفاءخليجيةخليجية

يسلموووووووا عالاكل الشهى الجميل
يسلموووووا ياعسل نورتى
عاشت االاايادي
منوره بيج يا ورد
انا احب الاكل المغربي ياممممي
شكرررا على ردك الجميل

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.