{ دجاجة مسلوقة مع ملح وفلفل أسود
{ قطع بصل صغير …(خمس بصلات)
{ فلفل رومي قطع صغيرة
{ خبز لبناني..(بالأسواق)
{ ماينيز
{ ثلاثة علب قشطة(بالأسواق)
الطريقة
- طبعا الدجاجة سلقتها … تنزعي اللحم من العظم وتخلي اللحم مفتت كأنه شرايح.
- تحمس البصل + الفلفل الرومي حتى يكتسب لون ذهبي.
- تضيف إليها لحم الدجاج المفتت وتحمسه لمدة 20 دقيقة.
- تضيف بعدها علبتين قشطة وتحمسه خمس دقائق، تكون عندج خلطة…
- يجيء دور الخبز البناني وهو على شكل دائري، تقطعه بالسكين طولي …( الخبز نفسه عبارة عن رضفتن تفكك لرضفه وحده).
- تاخذ قليل من الخلطة وتضعيه ع الخبز اللي قطعته طولي وتلف قبل النهاية اللف تمسحي بقليل من الماينيز حتى تمسك الخبز ولا تنفك.
- طبعا ع هذا المنوال الى ان تملئ الصينية..(لا تدهن قاع الصنينه بدهن)بعدما تصفها جنب بعض.
- تدهن هذي اللفايف بقشطة …لا تكثر فقط ع الخفيف(نفس حركة الفطائر)وتحطها بالفرن وتخل نفسج جنبها….تقربيا خمس دقايق.
- إن شاء الله ما أكون طولت عليكم وفهمتنوني ع هالشرح المطول بس عن جد اكلة تجننّ.
