بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
– 4 شرائح سمك فيليه
– ربع كوب صوص فلفل حلو
– ربع كوب صوص صويا
– ملعقة كبيرة صوص سمك
– عصير نصف ليمونة كبيرة
– زيت زيتون
الطريقة:
– ضعي السمك في طبق مسطح، ثم ضعي صوص الفلفل الحلو مع صوص الصويا وصوص السمك وملعقة كبيرة من عصير الليمون في مرطبان زجاجي، ورجيه حتى تمتزج محتوياته.
– امزجي السمك مع نصف كمية الصوص، ثم غطيه وضعيه بالثلاجة لمدة نصف ساعة.
– سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة، ثم انثري قليلاً من رذاذ زيت الطبخ على كلا جانبي السمك.
– اشوي السمك على جانبيه حتى تمام النضج.
– قدمي السمك مع أرز وبروكلي، وانثري عليه الصوص المتبقي عند التقديم.
