السمك الماكريل هو سمك معروف ان جلده ناعم ويوجد بداخله كافيار او بيض السمك والنهاردة حبيت اعمله مقلى
ومعاه رز السمك ودى صورة للسمك للمعرفة وشكل الكافيار
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 228348
اولا: نفتح بطن السمك وننزع منه الكافيار ونغسله جيدا بالماء الجارى
ثانيا:نبدأ فى تحضير التتبيلة الخاصة للسمك والكافيار مع بعض
وهى عبارة عن (كسبرة خضراء مفرومة +حبة طماطم+2فلفل أخضر+4او5 فصوص ثوم+بصلة مقطعة)
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 228352
ثم نفرمهم فى الكبة او الخلاط
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 228353
يتبع……………….