سمبوسة الدجاج
المقادير :
2 كأس دقيق
بيضة
رشة ملح
نص فنجان شاي زيت
[ كلها تعجن مع بعض بالماء وتكون العجينة قاسية قليلا ولا تحتاج تخمير فور تسوية الخلطه على طول احشيها ]
طريقة الحشوة :
صدور دجاج مقطعه مكعبات
بصلة
ماجي
بهارات السمبوسة
جزر
ك**رة
بقدونس
شبت حسب الرغبة
طريقة العمل :
تقطعين البصل ويكشن مع شوية زيت حتى يحمر ثم ضعي عليه الماجي ويقلب
ثم ضعي صدور الدجاج وبهارات السمبوسة وقلبيها .. اذا احتاجت ملح حطيلها واذا ماحتاجت خلاص لان فيها ماجي
حركي الدجاج حتى ينضج بدون اضافة ماء بعد ما ينضج الدجاج
ضعي الجزر والك**رة والبقدونس والشبت في الخلاط وضعي معاه الدجاج واخلطيهم بالخلاط
ثم نبدأ نفرد العجينة بواسطة الفرداه اليدويه
ثم نضعها في قالب السمبوسة ونحشيها ثم نقفل عليها
نكمل حتى نخلص كل العجين الي عندنا ثم تقلى في الزيت
