وتعلمنا عده اطباق منها
اليوم سنقدم لكم سلطه جميله بحوب الكينوا
4 حصص
إعداد 15 دقيقة
الطهي 17 دقيقة
المكونات
250 مل (1 كوب) أبيض أو أحمر الكينوا
250 مل (1 كوب) عصير التفاح
250 مل (1 كوب) ماء
30 مل (2 ملعقة كبيرة). عصير التفاح والخل
30 مل (2 ملعقة كبيرة). شراب القيقب
15 مل (1 ملعقة كبيرة). ديجون الخردل
60 مل زيت الزيتون (1/4 كوب)
الفلفل والملح
1 تفاحة حمراء مقشره
1 ساق الكرفس
2 البصل الأخضر (أجزاء الأبيض والأخضر)
125 مل (1/2 كوب) جبن جودة
إعداد
وضع الكينوا في غربال وشطف تحت الماء البارد.
في قدر متوسطة الحجم، والجمع بين الكينوا، عصير التفاح والمياه. تقديمهم ليغلي على نار عالية. عندما يأتي الخليط ليغلي المتداول، وخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة، وغطاءه وتركه 10 دقيقة. إزالة من الحرارة، وترك الغطاء ونتركه 5 دقائق.
إزالة الغطاء والسماح لتبرد قبل إضافة إلى السلطة.
وفي الوقت نفسه، في وعاء كبير، والجمع بين الخل، وعصير القيقب والخردل. الموسم بسخاء مع الفلفل وإضافة قليل من الملح.
صب الزيت في تيار رقيقة، والخفقان بقوة لخلق مستحلب.
قطع التفاح، والكرفس، والبصل الأخضر والجبن الى مكعبات صغيرة من نفس الحجم.
إضافة صلصة التفاح في وإرم إلى معطف. إضافة الكينوا، والكرفس، والبصل الأخضر والجبن ويخلط
يقدم وبالهنا