سلطة الخضار بالباذنجان | بابا غنوج
آلمقآدير :
– 2 حبه بآذنجآن
– 2 حبه بندوره
– 1 فلفل بآرد
– شوي فلفل حآر
– نص بصله
– حزمه بقدونس
– ربع حزمه نعنآع مورق
– ليمونه
– فصين ثوم ( آو حسب رغبتك )
– زيت زيتون
طبعآ هـ آلسلطه تقدري تنقصي آو تزودي آلكميه ع حسب رغبتك !
آلطريقه :
_ آول شي قشرت آلبآذنجآن وقطعته بـ هآلحجم .. ورشيت عليه ملح ( آطلع آلمويه آللي فيه ) !
طبعآ تقدري تكبريه آوتصغريه مآعندك مشكله !
_ قطعت آلبندوره
_ و آلفلفل آلبآرد ~
_ وآلبصل
_ بعده آلنعنآع
طبعآ بس آلآورآق
_ وقطعته ~
_ وآلبقدونس ~
_ وآلفلفل آلحآر ~
لآتكثري بس شوي !
خلصت آلتقطيع وهذآ شكلهآ ..
_ رجعت للبآذنجآن ومسحته وقليته
_ وحطيته ع آلسلطه .. وحطيت آلليمون وآلثوم
وزيت آلزيتون
