ديك رومي بالروزماري
المقادير :ثلاثة ارباع كوب زيت زيتونثلاث ملاعق ثوم مفريملعقتا روز ماري مسحوقملعقة ريحانملح وفلفل أسودديك روميطريقة التحضير :سخنّي الفرن لدرجة حرارة 325.في إناء متوسط الحجم اخلطي زيت الزيتون مع الثوم ، الروز مار ، الريحان،الملح والفلفل الأسوداغسلي الديك الرومي جيدا من الخارج ومن الداخل، انزعي الدهون والجلد الزائد .قومي بدهن الديك الرومي بخلطة الروزماري تحت الجلد بيديك ثم اكملي دهنه من الخارج .ضعي الديك الرومي في صينية الشواء على حمّالة وضعي في قاع الصينية كمية من الماء .ضعي الصينية في الفرن لمدة 3-4 ساعات حتى تنضج .أخرجي الصينية من الفرن وضعي الديك الرومي في طبق التقديم ( قطعيه شرائح أو اتركيه كما هو -حسب رغبتك- ) .