دجاج محشو بالخلطه
المكونات
دجاجه كبيره نوعا ما
ارز + بصل + ثوم زبيب +كبده الفراخ
التوابل: ملج + فلفل اسود + قرفه + زعتر + ورق لورو
زيت ذره + سمن او زبده للتشويح
طريقه التحضير
نقوم بتنظيف الدجاجه جيدا ونحافظ علي الجلد الخارجي
وننظفف الكبده
ونتركها جانبا
نقطع الكبده قطع صغيره مع البصل
طريقه التسويه
نشوح الكبده مع الزبيب والبصل والتوابل
نقلب الخليط السابق مع كميه من الارز المغسول
نحشو الدجاجه مع الحفاظ علي الجلد الخارجي
نضع الدجاجة في صنيه مع 2 كوب من المياهه المتبله بالتوابل
مع قليل من الزبده وندهن بدن الدجاجة من الخارج بالزبده مع
قليل من معجون الطماطم( الصلصه )
ونغطيها بورق المونيوم ( قصدير ) وندخلها الفرن لتستوي
وبعد التسويه نرفع غطاء الالونيوم ونحمر الوجه
طريقه التقديم
نقدمها ساخنه مع طبق من السلاطه الخضراء
ملحوظه: ممكن نضع بعض الخضروات بجانب الدجاجه
اثناء التسوية في الفرن
وتقدم مع الدجاج وتعتبر وجبه غذائيه متكاملة العناصر
و صحتين
لا عدمتكن حبيباتي
وتسلمي خلوووودة
[/frame]
