المقادير
300غ طحين العادي
300غ طحين خاص بالحلاويات
180غ حليب
130.أو 140غ الماء { أو حسب الخليط**
1 بيضة
30غ **دة
10غ تقريبا ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز
للتزين
سمسم
نقسم العجينة إلى 10 قطع
ندهن الوجه بالبيض أو الحليب
نقوم بتزين الوجه بالسمسم
نضعهم في صينية الفرن
و نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها
ندخلهم فرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة
ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة
وعند إخراجها من الفرن نتركها تبرد
300غ طحين خاص بالحلاويات
180غ حليب
130.أو 140غ الماء { أو حسب الخليط**
1 بيضة
30غ **دة
10غ تقريبا ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز
للتزين
سمسم
طريقة التحضير:
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة ….و الماء حسب الحاجه
نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا**
نقسم العجينة إلى 10 قطع
ندهن الوجه بالبيض أو الحليب
نقوم بتزين الوجه بالسمسم
نضعهم في صينية الفرن
و نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها
ندخلهم فرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة
ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة
وعند إخراجها من الفرن نتركها تبرد
