في هذا الحساء، مرق الدجاج منخفض الصوديوم مع الزعفران؛ المخلوطة ، والبصل، والثوم، والكرفس، الفلفل، والبهارات، وبعد ذلك يخلط. هذا الحساء المهروس جيدا يقدم ساخن فى بروده الشتاء
لذيذ وشهى
المكونات
3 أكواب مرقة الدجاج
زعفران
1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
1 بصلة كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات
3 فصوص من الثوم ، المفروم
2 سيقان الكرفس ، مقطعة إلى مكعبات
4فلفل اصفر كبير ، منزوعة البذور و مقطعة إلى مكعبات
1 ملعقة صغيرة من الملح الخشن
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
2 ملاعق طعام من نصف ونصف أو الحليب
طازجة الفلفل الأسود المطحون
رشة من الفلفل الحريف
للمقبلات
القشدة الحامضة قليلة الدسم
الاتجاهات
الخطوة 1
إضافة الزعفران ؛ يحرك المزيج حتى يذوب.
الخطوة 2
قومى باذابه الزبده . يضاف البصل و الثوم ؛واتكيه ليذبل، حوالي 4 دقائق . إضافة الكرفس و الفلفل ك ، وتغطيتها، حتى يلين ، ومن 18 إلى 20 دقيقة .
الخطوة 3
الدجاج ، والملح ، والكمون . جلب ل ينضج ، ويطهى حتى يلين الخضار ، حوالي 10 دقائق .
الخطوة 4
اتركى الحساءيبرد قليلا ؛ثم اهريسيه ، على دفعات، إذا لزم الأمر ، في الطعام المعالج أو خلاط ( لا تملأ الخلاط أكثر من منتصفه ) .. يقدم ساخنا أو بارد ،زينيه مع القشدة الحامضة .
بالهنا