المقادير
5 بيضات + معلقة صغيره فانيليا
اكوب سكر
1 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
—————————–
للتزين:
3 كيس كريم شانتي
كيوي _ فراوله _ مانجو
اوكمبوت خوخ او مشمش
على حسب الرغبة
—————————-
طريقة العمل:
1: يخفق البيض مع الفانيليا ثم نضع السكر حبه حبة ونستمر في الخفق الى أن يغلظ قوام الخليط وان يصبح مثل الكريمة.
2: ينخل الدقيق ويوضع حبه حبه على الخليط السابق ويقلب بخفة بملعقةالى ان يختفي الدقيق ويمتزج بالخليط وايضا نضع البكنج باودر.
3: يوضع الخليط في صينيه مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق.
وبعدين تعملى الكسترد وتستنى عليه لحد ما يبرد وتقسمى الكيكه وتحشيها بالكسترد
وبعدين تقسيمها نصين وتعكسيى كل نص
ونبتدى نحط الكريم شانتيه ونضربه فى المضرب وندهن بيه الكيكه
ونبتدى نزينها بالكيوى والفراوله زى ما هو فى الصوره وبالهنا والشفا
يمكن استبدال الكمبوت بفواكهه طازجه و حسب الرغبه
وبالعافيه
نورتي