حياكم الله اخواتي عضوات ومشرفات
طبقي اليوم هو الكبسة سعودية باللحم (الابل)وممكن نعمل نفس الطريقة للغنم
بسم الله نبدا
نضع قطع اللحم في القدر (الظغط) وممكن بالقدر العادي> لكن بيطول طهية ,,ونضيف علية الماء تقريبا اقل من النصف ,,ونضيف البهارات العدلة والملح
3هيل3مسمارورق غار4عود قرفة
ونظغطة تقريبا ساعة….
بعد مانضج اللحم
نضيف في اناء صغير البهارات ربع ملعقة من
كزبرة مطحونةفلفل احمر مطحونبهارات مشكلةكركم اوصفارملعقة عسل<لاتخافون مايكون حالي بس يعطي لمعة وطعم لذيذ
نخلطهم بربع بيالة موية
ونتبل اللحم بالخلطة,,وندخلها الفرن لما تتحمرمن فوق
يتــــــــــــــــــــبع