الزيوت النباتية المهدرجة هي أحماض دهنية يضاف إليها جزيئان من الهيدروجين، لتصبح أحماضاً دهنية "مشبعة". وتتواجد هذه الأحماض في معظم منتجات البسكويت والأطعمة الجاهزة الصناعية، وهي تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة وسرطان الثدي. لذا من الأفضل تجنبها تماماً…
