4 حبات بطاطس
زيت زيتون
ملح
كمون
بقدونس طازج
عصير ليمون
ثوم مفروم
قطعة **دة
نقطع البطاطس شرائح عريضة
نغسلها جيداً
ننثر عليها الملح والزيت
ثم نلفها بورق القصدير
وندخلها الفرن إلى أن تنضج
اخرجيها من الفرن
ثم ضعي عليها القليل من ال**دة للنكهة
ثم نحضر الصوص
ثوم مع كمون وبقدونس أو شبت
ونخلطه جيداً ثم نصبه فوق البطاطس
وتقدم