دجاجة كاملة مغسوله ومنظفه من الداخل والخارج ..
شرايح رفيعه من البطاطس والطماطم ..
البهارات لتتبيلة الدجاج "تبليها من الليل أو ساعتين اذا كنتي مستعجله بعلبة بلاستك مغلقة بإحكام ..
في الثلاجه".. ولاتنسين تغرزين سكين بكل مكان فيها عشان تمتص التتبيلة كويس
١ علبة **ادي .. ١ م وسط زيت زيتون ..
ملح ١ م وسط تقريباً،، نص ملعقة شاي" فلفل أسود .. أحمر .. أبيض " وزنجبيل بودره ..
وبهارات مشكلة وكمون وبهار شاورما مقدار ملعقة شاي ..
وخل ،،
شغلي الفرن ١٥٠ .. حرارة متوسطه .. على ما يحمي ..
طلعي الدجاجه وفرشيها بصينية بايركس زجاجيه .. وغطيها بالقصدير .. ودخليها ..
خليها ساعه وأفتحيها .. بتنزل منها كل السوايل صبي عليها و سكريها كل ثلث ساعه لمن تستوي واختبريها اذا استوت أو ل اغرزي سكين في الفخذ اذا شفتي طلع سوايل منها باقي تحتاج مانضجت بعدين حمريها من فوق ،،
وحلقات البطاطس تبليها باللي فضلت من حقت الدجاج واشويها تحت الفرن ..
أما الطماطم .. شوحتها بمقلاة ..
وبس هنا وعافيه على قلوبكم
ت
تفضلوا الصوور ..
سويت معها رز أبيض ملون بسبب صفار الزعفران ،، آو مع الخبز كمان لذييذه
