تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » الكبه الشاميه

الكبه الشاميه 2024.

الكبه الشاميه
الكبه الشاميه
الكبه الشاميه

خليجية

مقادير:

برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوبر وبهارات( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت

خليجية

طريقة العمل

:

نقوم بنقع البرغل في ماء…

وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..

انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة

خليجية

ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى

خليجية

وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء

خليجية

وهذا شكل خلطة الكبيبه.

خليجية

بعدين نجي الى تحضير الحشوه:

نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..

خليجية

ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)و تترك حتى تتجانس معا.

خليجية

ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..

خليجية

وهذا شكلها بعد التكبيب..

خليجية

بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء

خليجية

وش رايكم اعرف اطبخ
ههههههههههه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.