الفلفل البرتقالي ، في حين تعتبر الواقع ثمرة . كما يسمى عادة الفلفل الفلفل الحلو. مثل الفلفل الأخرى التي تنتمي إلى عائلة الفلفل الحلو .
في مجموعة متنوعة من الألوان بما في ذلك الأحمر والأخضر والأصفر – تماما مثل الألوان من التوقف . يمكنك أيضا العثور على الفلفل الأرجواني والبرتقالي.
تاريخه
نتج في منبعه الام المكسيك وأمريكا الوسطى ، وهي أكبر منتج لل الفلفل هو الصين. داخل الولايات المتحدة تزرع غالبية الفلفل في ولاية كاليفورنيا ، فلوريدا، و نيو مكسيكو. وقد تمت زراعة الفلفل لآلاف السنين . تم إحضارها إلى أوروبا في القرن 16 حيث تنتشر شعبيتها.
الفوائد الصحية
يعتبر الفلفل الأحمر أصح من جميع أصناف الفلفل لأنه يحتوي على ضعف كمية فيتامين C كما الفلفل الأخضر. كما أنه يحتوي على أكثر كاروتين.
الفلفل الجرس غنية في عدد من الفيتامينات والمواد المغذية الأساسية الأخرى بما في ذلك فيتامين A، فيتامين B6 والفولات ، وفيتامين E، K و البوتاسيوم و المغنيسيوم. و الفلفل منخفضة للغاية في السعرات الحرارية. يمكنك أن تأكل كوب كامل من الفلفل و تستهلك أقل من 30 سعرة حرارية. هناك أيضا أقل من غرام من الدهون في نفس كوب عملاق من الفلفل . فإنه يوفر وفرة من المواد المضادة للاكسدة التي تساعد على إصلاح تلف الخلايا .
حقائق مرحه
الفلفل الحلو هو في الواقع شكل المجففة من الفليفلة الحلوة . مخزن اشترى الفلفل الحلو و عموما مصنوعة من الفلفل الأحمر ، وبالتالي فإن اللون المحمر . ومع ذلك، يمكنك جعل الفلفل الحلو والفلفل من أي لون . عند شراء الفلفل في محاولة لشراء قليلا على الجانب غير ناضج . وقد أظهرت الدراسات أنه عندما يتم تخزين الفلفل في الثلاجة مستويات فيتامين C و الكاروتينات في الزيادات. ولكن كنت لا تريد لهم للحصول على ناضجة جدا لأن ثم أنها تبدأ بفقدان قيمتها الغذائية .
طرق اكله
الفلفل يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة . انهم لذيذ في الأطباق المكسيكية و هي العنصر الأساسي في نكهة الفاهيتا و يقلب . كنت قد يتمتع أيضا قليلا من الفلفل المفروم قذف في عجة الإفطار الخاص بك . الفلفل الخام ممتازة في سلطة الورقية الخضراء أو كجزء من التونة أو سلطة الدجاج أيضا – فإنه يضيف أزمة لطيفة. الفلفل هي جزء من مجموعة متنوعة من المأكولات العالمية بما في ذلك اللاتينية والآسيوية و أطباق البحر الأبيض المتوسط .
اراكم بكل خير