1ك ماء +1 ك دقيق +1 بيضه +1 بياله زيت +1 بياله حليب بودر
1م ص ملح +1م ك خميره +1فنجال قهوة سكر
للوجهه (زعــتر +جبنه بيضاء) وممكن استبدال الجبن باللبنهّّّّ …….
( ( الطــريـقـه ))
تخلط جميع مقا د يرالعجين مع بعـض جيدآ وتترك حتى تخمر
وبعد ان تخمر العجين تصب في صينيه وتوزع الجبن على الوجهه بالكامل ثم ينثر الزعـتر على
الجبن حتى يتغـطى سطح العجين تمامآ ويرش قليلآ من زيت الزيتون على الوجهه
تدخل الصينيه الى الفرن الحار وتترك حتى تستوي من الاسفل وتتحمر من الاعلأ
ثم نخرجها من الفرن وتترك لتبرد قليلآ ثم تقطع وتقدم بالعـــــــــــا فـــــــــــــــــــيـــه