(السينبون)
(المقادير)
2 كاس طحين ابيض
1 كاس ماء عادي
1 ملعقه خميره كبيره
ملح رشه
1 ملعقه سكر مطحون
فنجان القهوه زيت (عافيه او اي نوع او ممكن زيت زيتون )
(الطريقه)
اخلطي النواشف سويا ثم اخلطي السوائل وكوني حفره وسط النواشف
واسكبي فيها الخليط السائل بالتدريج مع التحريك حتى تتماسك العجينه
ولو احتجتي لاربع ملاعق طحين مممكن الاضافه بالتدريج واتركيها
ترتاح 20 دقيقه ثم افرديها
*ادهني الصينيه ثم افردي العجينه وقطعيها ثلاث اقسام وافردي كل
قسم على حده بالشكل التالي
وادهنيها بالزبده ورشي عليها السكر المطحون والقرفه المطحونه وقطعيها بالآله كما في الشكل
ولفيهااا على شكل حلزوني ،،،
وفيه طريقه انك تلفين العجينه بعد ماتدهنيها وترشيها بالشكل التالي
وبعدين قطعيها وحنا الحين استخدمنا طريقتين
1 – طريقه تقطعينها وتدهنينها وترشينها وتلفين كل وحده لحالها
2- وطريقه تدهنينها وترشينها وتلفينها على شكل اسطواني وتقطعينها مره وحده
وانتي وبكيفك الطريقه اللي تعجبك سويها انا افضل الاولى رووووووووووعه وتصير زي شغل المخابز
وبعدالتقطيع حطيتها بالصينيه التيفال الحجم الكبير وبها الشكل
ودخليها الفرن ويكون مشغل قبل بربع ساعه ودخليها حوالي ربع الى ثلث ساعه ولما تستوي من تحت وتتشقر من فوووق
وهذي الطريقتين الطريقه رقم 1 يمين والطريقه رقم 2 يسار
وهالحبتين لاول عسووووووله ترد
وصحتين والف عااااااافيه
حبي واحترامي
رولا حواء