السلطة الغنية 2024.

• 1 حزمة من الجرجير
• 1 قطعة صغيرة من خس الآيس برغ أو أي نوع خس آخر
• 1 عبوة من البلاميتو (لب النخيل)
• ½ عبوة صغيرة الحجم من الفاصوليا الحمراء
• 100 جم من الفطر الطازج
• 1 ثمرة أفوكادو
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس مقطع

الصلصة:

• ¼ كوب من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من الخل
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ملح وفلفل أسود مطحون حديثــًا

الطريقة:

1. يقطع خس الآيس برغ والبلاميتو والفطر والأفوكادو إلى قطع صغيرة
2. تغسل الفاصوليا الحمراء ثم تصفى
3. يضاف إلى الخليط الجرجير والفاصوايا الحمراء
4. يقلب الخليط جيدًا في إناء للسلطة
5. تخفق مقادير الصلصة معًا حتى يتجانس الخليط ثم تصب فوق السلطة مع التقليب
6. يرش فوقها البقدونس المقطع