سنتعلم اليوم اعداد و تحضير دجاج محشي بالأرز بطريقه سهله وسريعه
المكونات والمقادير
900 غرام دجاج
1/2 كوب رز مغسل ومنقوع بالماء
1/4 ك لحمة مفرومة
1/2 كوب بازلا
1/2 كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 بصلة مفرومة
1/2 ملعقة أكل ثوم ناعم
2 ملعقة أكل سمن بنكهة الزبدة
ملح
للتزيين/
1/4 كيلو لحمة مفرومة ناضجة بداخلها بصل مفروم
وفلفل اسود وملح وكمون
حبتين بيض مسلوق بقدونس مفري لوز وصنوبر محمر
طريقه التحضير
يوضع الزيت في إناء على النار ويوضع البصل ويحرك
حتى يصبح لون البصل ذهبياً
يوضع الثوم مع البصل مع التقليب توضع اللحم المفروم
مع البصل والثوم ويحرك
توضع جميع البهارات على اللحم ويقلب جيدا ثم يوضع الملح ويحرك
يوضع الجزر والبسلا ويستمر بالتحريك ويضع كوب ونصف ماء
ويغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى تمام النضج ويقدم.
حتى يصبح لون البصل ذهبياً
يوضع الثوم مع البصل مع التقليب توضع اللحم المفروم
مع البصل والثوم ويحرك
توضع جميع البهارات على اللحم ويقلب جيدا ثم يوضع الملح ويحرك
يوضع الجزر والبسلا ويستمر بالتحريك ويضع كوب ونصف ماء
ويغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى تمام النضج ويقدم.
.
وبلصحه والهناء
