ابسط واسرع طريقة لعمل المخ البانية
المقادير
-
مخ مسلوق
-
ملقة كبيرة دقيق
-
سمن للتحمير
-
ملح – فلفل
طريقة التحضير
يقطع المخ شرائح ويغطي بالدقيق ثم بالبيض والبقسماط
ويحر في السمن الغزير
ويقدم ساخنا علي فرشة من البقدونس
المقادير