المقادير :
نحتاج الى مرقةا للحمة او دجاج ..
ملوخية ناعمة +ملح + راس ثوم ناعم (أنا احب الثوم في الملوخيةكثير):)
الطريقة:
نضع قليل من مرقة اللحمة او الدجاج في القدرثم توضع الملوخيةو
نضعهاعلى النار حتى تنضج لمده 10دقايق
و بعد ان تغلي و يتغير لونها اي تستوي..يكون دقينا الثوم ونحمي
السمن اوالزيت في مقلاة و نضع عليها الثوم و يقلب
و بعد ان يحمر قليلا يضاف علي الملوخية
و يقدم مع الارز
طريقة عمل الرز الأخضر مثل الابيض بس اضافة البقدونس والثوم…
في الخلاط: يوضع بقدونس او كزبرة خضراء تقريبا كاس صغير مع قليلا من الماء والثوم علي حسب الرغبة من 5
الي 6 فصوص في قدر مع مرقة اللحمة والملح ونضيف الرز طبعا يكون مغسول وسلقة ويترك على نار
هااااادئة ……..
هااااادئة ……..
ثم يقدم بالهناء والعافية ..