هذا ملف بسيط جدا لأنواع من الربيان والسمك ومن زمان وانا اجمع فيه واخيراً خلصته بحمد الله ..
والملف عبارة 9 اطباق
ماشاء الله تبارك الله
1- ربيان بالباذنجان والنعناع
يقطع باذنجان شرايح ويوضع في صينية
مدهونة ويذر عليه ملح وقليل من الزبده ويدخل الفرن من الأسفل والأعلى
يحمس بصل وثوم وفلفل
ثم يضاف الربيان ويحرك حتى ينضج ويضاف الملح وبهار
وأخير نضيف بقدونس ونعناع مفروم
تصف طبقه من الباذنجان ثم الربيان ثم الباذنجان ويخلط نص قشطه مع ٤ جبن ويصب عليه ويحمر من الأعلى ثم يرش بجبن موزاريلا .
وهذا الخبز على الصاج
وكذا خلص بعد تحميره من الجهتين
وهذا الشكل النهائي وبالعافية
أرجوكم رجاء حاار لاحد يرد حتى تكمل التسع طبخات