المقادير :
-
1/2 2 كوب دقيق
-
3 ملاعق كبيرة سكر
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
1 ملعقة فورية خميرة ناعمة
-
1/4 كوب زيت
-
1/2 كوب ماء دافئ
-
1/2 كوب **ادي
الحشو
-
زيت زيتون
-
زعتر بالسمسم
طريقة التحضير :
- في العجانة اخلطي فقط 2 كوب دقيق مع الملح والخميرة والبيكنج بودر والسكر
- ضيفي ال**ادي والزيت والماء الدافئ
- يضاف باقي الدقيق بالتدريج أثناء العجن
- تعجن العجينة ثم تكور ويرش طبق بالزيت وتوضع فيه العجينة وتغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
- ترش العجينة بالدقيق من أسفل ومن فوق وتفرد على شكل مستطيل
- ترش بزيت الزيتون ويوزع جيداً بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر
- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها
- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة ثم يضغط عليها ضغطة خفيفة
- توضع في قالب الكب كيك ويغطى القالب بالنايلون وتترك حوالي 30 دقيقة
- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 – 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم باردة أو دافئة
