لحم بالفطر
المكونات
1 كيلو لحم
1 فص من الثوم، مقشر
فلفل أحمر
2 ملاعق طعام من الزبدة
1 كوب شرائح الفطر الطازج
2-3 ملاعق عصير ليمون
1/4 ملعقة صغيرة من المردقوش المجفف
الملح والفلفل حسب الذوق
1 ملعقة طعام من الطحين
3/4 كوب ماء بارد
الأرز المطبوخ الساخنة
الاتجاهات
فرك اللحم على جميع الاطراف مع الثوم؛ مع رش الفلفل الحلو. في مقلاة كبيرة، واتركيه ليتحمر في الزبدة. إضافة الفطر، عصير الليمون، والبردقوش والملح والفلفل. تحويل اللحوم إلى معطف مع التوابل. تغطى وتترك لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يقرأ ميزان حرارة اللحم 160 درجة
في وعاء صغير، والجمع بين الطحين والماء البارد حتى تصبح ناعمة؛ إثارة في عموم العصائر. جلب ليغلي؛ طبخ ويقلب لمدة 2 دقيقة أو حتى سميكة. شريحة لحم؛ يقدم مع المرق والأرز. العائد: 3 حصص.