شوربه العدس الأصفر مع الكرفس
المقادير:
2 كوب عدس اصفر
2 ثمره جزر
1 ثمره بصل كبيرة
2 ثمره طماطم (بندورة)
2 فص ثوم
3 عود كرفس
4 حب الهيل
1 م-ك كمون مطحون
1 م-ص زيت ذرة
1 م-ص ملح و فلفل حسب الرغبة
الطريقة:
طريقه التحضير:
يجهز قدر الطهي و يتم وضع ملعقة كبيرة من الزيت
ثم يضاف حب الهيل و يملاء نصف القدر بالماء و يضاف على التوالى الكرفس مقطع ثم الجزر و الطماطم و البصل و الثوم و العدس و نصف كمية الكمون و الملح و الفلفل
ثم يغطى قدر وربة العدس الاصفر و يترك علي نار هادئه الحراره حتى النضج
و من ثم تضرب شوربة العدس الاصفر فى الخلاط الكهربائي حتي يتجانس القوام
ثم توضع مره اخري في القدر و توضع علي النار و تترك حتي النضج
و تقدم شوربة العدس الاصفر بالطريقة المصرية