– ملعقة طعام زنجبيل مفروم طازج
– 2 ملعقة شاي بذور هيل مقشر
– 1 ملعقة شاي قرنفل
– ملعقة شاي بذور فلفل صحيح
– عود قرفة
الشاي:
– 5 ملاعق شاي اسود مثل دارجيلنغ أو أي نوع
– ملعقة شاي من التوابل المعدة
– 4 ملاعق شاي سكر
– ½ كوب حليب
– 4 أكواب ماء
طريقة التحضير:
· اطحني التوابل في مطخنة القهوة وانخليها جيدا.
· اخلطي الشاي مع التوابل والماء والسكر وارفعيها على النار.
· اتركيها على نار متوسطة حتى تغلي.
· خففي من حرارة النار إلى الهادئة واتركيها على النار من غير تغطية مدة 10 دقائق.
·أضيفي الحليب. اجعليها على نار متوسطة حتى تغلي.
· قدميها ساخنة في 4 أكواب.
