المكوِّنات والمقادير:
4 قطع دجاج مُدخَّن وزن 1 كجم – 1 علبة كريز بالشراب – 2 ملعقة طعام خل أبيض – نصف ملعقة صغيرة قرفة بودر – ملح وفلفل للتذوّق.
طريقة الإعداد والتَّحضير:
1- يُصفَّى الكريز، ويُوضع في كسرولَّة، ويُضاف له الخل والقرفة والملح والفلفل ويُخلط.
2- يُقطع الدَّجاج إلى أربع قطع، ويزال الجلد والدهن، وتُوضع قطع الدَّجاج فوق الكريز، وتُغطى وتُوضع لتسخن على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
3- يوضع الدَّجاج في طبق تقديم غويط، ويُوضع مع الكريز حوله، ويُضاف مرق الطهي، ويُقدم.
تسلمين اختى تقبلي مروري