خلطة البيك السرية
المقادير
******
دجاجة مقطعة
3 فصوص ثوم
رشة فلفل
رشة ملح
حبة تفاح منزوعة القشرة الخارجية
بيضتان
بقسماط
دقيق أبيض
الطريقة
***********
تخلط الكمية (الثوم والملح والفلفل والبيض والتفاح) مع فرم التفاح في
الخلاط ويتبل بها الدجاج. ويترك لمدة ساعة
يوضع الدجاج في البقسماط ثم في الدقيق ويقلى
وبالهناآآ و العاآآفيه
طٌبًقُِ لُلًذٍيًذًَُ سَلَمُتٌٍُِ يُدَكٌِ
يعَآفيِك ربي يآلغَلآعَ هَآلآنتقِآءآلذُوُقْ
يعَآفيِك ربي يآلغَلآعَ هَآلآنتقِآءآلذُوُقْ
لَك قَلآئِدْ شُكْريِ وآمْتِنآنِيْ
نَحْتري منَكـ آلمَزيدِ
لآ هِنْتي يآلغَلآ
وِدِي لَك