المقادير طريقـة العمــل:
1 نخفق البيض مع صفار البيض والسكر بخلاط .
2 نذيب الشوكولاتة والزبدة فوق مغطس ماء حار. ونبردها قليلا…
3نضيف الشوكولاتة الى خلطة البيض ونخلط جيدا…
4 ثمن نضيف الطحين عليهم دفعات.
5 ثمن ندهن بالزبدة قوالب موس صغيرة.
6 و نرش قليلا من الطحين ونزيل الزائد.
7 و نملا الاواني بالخليط حتى ثلاثة ارباع ارتفاعها.
8 ثمن ندخل الى وصط الاناء مكعب شوكولاتة نبرد على الاقل نصف ساعة في الثلاجة.
ملاحظه ……
في هاذة المرحلة بالامكان حفظ هذة الحلويات اسبوعا في الثلاجة وهية مغطاة بورق الالومنيوم.
– ونضع الخليط 15 دقيقة في فرن تم تسخينة سلفا بحرارة عالية c220.
ونخرجة فورا من الفرن ونغرس سكينا حادة حول اطراف الاناء لنفصل بينة وبين الجزء المخبوز….
– ثمن نقلبة على صحن خاص ونقدمة.
.وتزينه من برا بشكولاهـ …
ملائم للتقديم مع اضافة كريم فانيليــا..
وٍصحتين على قـلوبكم حبايبي …