مرح ــــبآ
×××××××××
جبت لكم حلا شكله حلو
بس طعمه مابعد جربته
إن شاء بجربه لأن بصراحه مايفوووووووت
3 بياض البيض
×××××××××
جبت لكم حلا شكله حلو
بس طعمه مابعد جربته
إن شاء بجربه لأن بصراحه مايفوووووووت
المقــآدير
×××××××××
3 صفار بيضة
3 بياض البيض
1 كـأس سكر
150 غرام شوكولاتة مُرة تحوي على الاقل %50 كاكاو صلب ..
150 غرام **دة
65 غرام طحين
8 مكعبات شوكولاتة بيضاء
التحضيــر
×××××××××
– نخفق البيض مع صفار البيض والسكر بخلاط غذاء ..
– نذيب الشوكولاتة وال**دة فوق مغطس ماء حار .. نبردها قليلا ..
– نضيف الشوكولاتة الى خلطة البيض ونخلط جيدا ..
– نضيف الطحين على عدة دفعات ..
– ندهن بال**دة قوالب موس صغيرة ..
– نرش قليلاً من الطحين ونزيل الزائد ..
– نملأ الأواني بالخليط حتى ثلاثة أرباع إرتفاعها ..
– ندخل الى وسط الاناء مكعب شوكولاتة نبرد على الاقل
نصف ساعة في الثلاجة ..
– في هذة المرحلة بالامكان حفظ هذة الحلويات أسبوعا في الثلاجة
وهي مغطاة بورق الالومنيوم ..
– نخبز 15 دقيقة في فرن تم تسخينة سلفا بحرارة عالية c220 ..
– نخرجة فورا من الفرن ونغرس سكينا حادة حول اطراف الاناء لنفصل بينة وبين الجزء المخبوز ..
– نقلبهـ على صحن خاص ونقدمهـ ..
×××××××××××××××××××××××××××
.. وبـ الع ـآفيه ع قلـوبكم ..
[/frame]
يسلمووووووووووووووووو