كوكيز بطريقه جديده
حلوي شهيه محببه لاطفالك
بسيطه وشهيه
مدة التحضير: 20 دقيقة | زمن الطهي: 10 دقيقة
الوجبات: 48
المكونات
اللوز 710 مل ( 3 أكواب ) شرائح
30 مل ( 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ) طحين لجميع الأغراض
240 مل ( 1-1/4 كوب ) سكر السوبر
3 بياض البيض ، في درجة حرارة الغرفة
5 مل ( 1 ملعقة شاي ). استخراج اللوز
طريقه التحضير
اللوز المحمص على ورقة الخبز كبير في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية ( 350 درجة فهرنهايت ) حتى يحمر ، حوالي 6 إلى 8 دقائق ، . أقل درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة مئوية ( 300 درجة فهرنهايت).
وضع اللوز في الطعام المعالج . يضاف الدقيق و 1/ 4 كوب ( 50 مل ) رقيق السكر ؛الخفق حتى يصبح الخليط ناعما
خلط بياض البيض و مستخلص اللوز بسرعة عالية في وعاء كبير مع خلاط كهربائي حتى يشكل قمم بيضاء . إضافة السكر تدريجيا المتبقية ، 15 مل ( 1 ملعقة شاي. ) في وقت واحد، حتى يذوب السكر و تشكل قمة صلبة . يحرك الخليط في اللوز.
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ( 350 درجة فهرنهايت).
تسقط ملاعق من 4 سم ( 1 1/ 2 بوصة) على ورقة الكعكة اصطف مع ورقة رق الكتابة . ترك مسافة 4 سم ( 1 1/ 2 بوصة) بين ملفات تعريف الارتباط.
كوك حتى تبدأ في البني و حوالي 10 إلى 12 دقيقة. السماح لتبرد قبل إزالة ل من رقة الكعكة وضعها على شبكة 5 دقائق. تبرد تماما ، ثم وضع الكوكيز في وعاء محكم التي سوف تبقى لمدة أسبوع.
الف هنا