المكونات
1 كوب دقيق 128 جم نصف كوب كاكاو غير محلى
57 جم شيكولاته غامقه 1 كوب سكر سنترافيش
ثلث كوب ( 76 جم ) زبدة غير مالحه ربع كوب حليب
ربع م ص ملح 2 صفار بيض كبير
1 م ض فانيليا 1 بيضة كامله
زبدة لتبطين الصينية
الطريقة :
1- قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 ثم انخلى الدقيق فى طبق عميق
2- قومى بملىء كوب الدقيق فى كوب العيار وامسحى ستطح الكوب بسكينة ليصبح كوب تماما
3- قومى بإضافة الكاكاو للدقيق والملح
4- قلبى الكاكاو والدقيق جيداً
5- قومى بتكسير الشيكولاته الخام
6- قومى بوضع الزبدة والشيكولاته الخام الغامقه فى الميكرويف لمدة 15 ثانية وقومى بتقليبهم ثم
ضعيهم مرة ثانية فى الميكرويف لمدة 15 ثانية وقومى بتقليبهم حتى تتأكى من دوبان الخليط وضعيهم مرة ثالثة لمدة 15 ثانية ويمكن أن تقومى بإذابة الشيكولاته الخام فى حمام مائى بالطريقة المعتادة
7- وهذا شكل الشيكولاته بعد الذوبان
8- ببطىء ضيفى السكر وقومى بتقليب الخليط جيدا حتى يذوب السكر فى الشيكولاته
9- قومى بإضافة البيضة الكاملة مع الاثنين صفار البيض والفانيليا والحليب
10- قومى بسكب الخليط على الدقيق والكاكاو
11- قلبيهم حتى يهتلط الدقيق والكاكاو لخليط الشيكولاته والحزبدة والحليب والبيض لا تضربيهم بالمضرب زياده عن اللزوم
12- قومى بدهن الصينية جيدا بالزبدة
13- إسكبى الفيدجى براونيز فى الصينية
14- إخبزيهم لمدة 20 دقيقة او حتى تنضج جيداً
15- قومى بتقطيعها فى الصينية بعدما تبرد
16- قومى بتقديمها للضيوف وبالهنا والشفا