6 بيضات 2 بصلة متوسطة كسبرة خضرة بقدونس كرفس شبت ونصف ك طماطم
2ملعقة كبيرة اْرز نيئ
نقطع البصل والخضرة ونحمرهم بالزيت حتى الاصفرار ثم عصير الطماطم المصفى
ليغلوا ونغسل الارز ونضعه عليهم ونخفض الموقدحتى يستوى ثم نكسر البيضة
واحدة واحدة ونتركهم حتى ينضج البيض وتقدم ساخنة
